蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。公仔箱論壇; F- ?* j" Z# c, x
公仔箱論壇1 e9 I7 A. r3 h' x
飛鏢團隊駐場
4 t; y$ F1 n$ o4 o- ~8 r8 {tvb now,tvbnow,bttvb
; `' W! Z$ T4 T3 N, l% O8 ?# `0 s■大廚 Edward公仔箱論壇, ?' Z7 F W& @$ r
5.39.217.77' T& |6 v% Q8 m
尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。
( ]/ a! A8 l. I! y2 `' F) G M公仔箱論壇) y' K3 f: B) m% e0 @3 I
: q+ _) k- g2 b# j F+ G6 stvb now,tvbnow,bttvb■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。) K3 G* @1 _4 ~
" U2 q6 N+ Z) p, B" c; V/ h1 s5.39.217.77肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。 公仔箱論壇+ k2 N* {! Y; J* [# T+ Z- s
; X& W& ^- \ b" wtvb now,tvbnow,bttvb慢煮蜆肉辟腥
" i4 O8 r; ]! j' Z2 z5 B 公仔箱論壇0 ]8 B& R& ?: s9 D# C
■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。
! [! ~, S+ I3 s/ u$ Z1 y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]) S9 c: F6 y; \. C+ Y7 k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Edward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」
, L: J" _4 M6 f- C+ B; \; Y4 k
3 b/ n( D. |6 G6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鵝肝兩食夾酥皮千層( h2 W8 B5 m- m1 ~
 5.39.217.77) g2 H8 Q0 ] @1 }& S; O& C
終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 i# `* a6 U, ^
8 k$ y; O' a9 a9 D# y( o 公仔箱論壇' \8 `3 d4 G6 O4 S+ o9 {, C) B& U
a. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。5.39.217.77' k6 y! R9 _4 q9 L9 [
! m% S8 K8 b: A+ `" p5 s3 y) l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 E$ I- p) ]6 u+ u$ f+ G
b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88
: k% q U1 O$ ttvb now,tvbnow,bttvb
1 h8 Z; a4 `) n" L8 y2 V3 ~
# @" c. A, f8 `& N5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178
0 ~- a$ D ^. J' `! {. ~( f1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 M% W0 b$ y8 h: k
 5.39.217.77* _% E( C7 u8 I* M& c
d. 傳統牛肉漢堡$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; {0 H' f% Q6 b
, N0 p! |) h: {) Q. q: i
2 I# b0 h" V$ ~5 n, F" }- n8 w公仔箱論壇e. 鵝肝拼盤$98
3 _' v" H! T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; Z, Z; P, Y' C: e& a! L
5 @; s5 b- I1 E% q0 p$ Y/ o6 Ttvb now,tvbnow,bttvbf. 香草焗羊架$1585.39.217.775 \( P7 j/ ^6 u, q
6 i: o/ P7 U5 V2 s1 b, U9 S. S
 2 j6 z k* } W3 [
g. 加拿大牛肩胛肉眼$168
$ {# G8 a4 f* V. e公仔箱論壇
+ t; ^' L1 c$ Z3 B* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 y7 e! j0 _, T F' n ]. m
h. 香草醬白菌薄餅$98
" D+ U; J# R2 U5 r% N% a
* b0 [, Z1 O, [9 O/ E) L3 G0 W/ H公仔箱論壇飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。tvb now,tvbnow,bttvb" F4 |3 F9 _* Z# b( l3 Q/ ~
/ G/ u! A% ?7 }
2 L0 X$ t. ^" C7 `! g# R4 Etvb now,tvbnow,bttvb■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。
8 z4 m; I- K# O5 M& F0 L1 I, ?
5 `' U) }# K Q$ W4 x1 z' _: e( H% `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 @4 ], d3 A) ?: `
■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。
% o& a8 s$ Y8 n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v/ ~: k7 S0 d8 e- N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ U% V, P" U4 l- o9 B
■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。
; [7 V d, a6 s8 M5 X5.39.217.775.39.217.771 g) f0 t9 J- a& f
$ n V* C0 |9 k2 G' N■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。
$ a: o2 b% J4 g
- q9 n1 a+ D( B5.39.217.77Darts 1 Bar& RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' `0 O2 p9 D
地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心 5.39.217.779 j' h8 s" c# V" [' n
" o5 j1 a: b) w6 c+ R! n3 s$ {: U5 r
- V2 N: ~* b1 j- {+ ~8 \; t0 m0 ^5.39.217.77 |
發表於 2011-6-15 06:23 AM
| 