[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧tvb now,tvbnow,bttvb% M) ?+ z( H' U: ?" l/ c
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口味：柔软4 O) y: Z8 F* N. L

3 ~# B6 F) s% Z7 r9 a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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- f. n- h& ]0 K) O$ a& K! g+ q1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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2、把葱、蒜切碎，待用，tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 _/ [  D4 U" h8 H" `2 i6 e

% t! r3 `3 W' ?4 w  r3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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