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1 F. v* w$ P: Y/ `% ?tvb now,tvbnow,bttvb主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操 作:
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2 Q7 g' V- H2 q* [, W: a5.39.217.77(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。& \1 A" E$ T$ r' [# a0 k
. `# A7 b- ?2 R' O9 @" R5.39.217.77(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。5.39.217.77* O8 C, i0 { J6 s6 B- }4 H
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。公仔箱論壇6 k; |" G" D# D" S
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。2 v# l" N9 t1 _8 `' w& P: r9 C" o, ~
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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