主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 - U, ?5 g9 b5 y3 g$ Y7 s
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
0 ?( J" Z e: a% p- u做法：
& U! a2 e. C w: p1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
" X) ^& ?3 [3 @2 ~1 s" a1 L3 r2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇0 {3 R6 T& X7 I% X/ F- f) u! T
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 5.39.217.77+ N+ N4 N) ?6 r1 b$ |/ ^
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 2 }! a8 |0 Z# `1 S- Z* O; o7 N
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ _3 \5 l0 m
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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