[美食介紹] 红烧肉（6P）

咖啡愛奶茶

教你做红烧肉（全程图）
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  i: ^9 O9 @' N7 T& P5 b/ n公仔箱論壇1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 ) j- q% g2 U9 V6 }" n2 v$ H
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
: B: ], P0 k) f, R0 `5.39.217.77前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。6 M, W5 m' ?+ W* H3 [
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 O0 r- l3 Y* d

9 j/ S+ b7 O( R- M5.39.217.773、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色5 ~( [( q8 z( O

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* O' B8 n* k  E* _0 p5.39.217.775、这就是做好的样子了

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改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！