材料tvb now,tvbnow,bttvb9 D( O( \5 U7 ~# h
蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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' z5 D( R" }2 t4 M焦糖公仔箱論壇& M/ O1 h( _8 d' D% W8 @& o
砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ s: W* h# A" i1 T( A" \; c
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做法
- d! i. {# Y+ A5.39.217.771.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。5.39.217.77. m9 \& {8 t0 n3 |/ c
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2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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# e: W2 r' G" w' Y6 C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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8 U0 m3 Y" ^6 E5 j' \tvb now,tvbnow,bttvb5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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