材 料：
: w$ ]* T$ h" Q i. Q/ \) f蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ h' j; N d* Y- m; Y5 \
滑 豆 腐 1 磚 # @7 v' z$ [5 B
薑 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ S: M, }% H9 M# v) j4 Z
紹 酒 2 湯 匙
3 ]1 [! {' U; y3 O2 W鎮 江 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇- E: U3 S9 s. J) |6 P+ A4 u8 g
糖 2 茶 匙 公仔箱論壇 u1 N+ Y3 ^( Y4 j' i
生 粉 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 h; Z x+ v& ~; n- [
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許* {8 {0 h, }0 R# N0 `
做 法 ：公仔箱論壇; S v& p* Y: I' M
1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。+ o( G8 j& a7 c+ D4 V2 t5 t4 y% E
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb# @1 @. X) d2 ?3 [1 d! X. l, f' b
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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