[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
1 Z2 q: C* E% N7 S6 i% n( Z5.39.217.77蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 3 S9 l) I% _2 Y: T0 |$ Q
滑 豆 腐  1 磚  5.39.217.77( p1 y0 J( S$ r$ r- q
薑 茸  1 湯 匙 $ _. h% V! O/ z1 y" w: I+ x
紹 酒  2 湯 匙
/ P( h$ ?( V  ?& H. U" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  5 r- z: K1 d/ W+ c# ~
糖  2 茶 匙
! ~4 {2 u1 b( x& F- O& v2 Btvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
$ n; S9 e$ v( l' ?* l% Y公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 ^& p+ V5 K3 X7 h
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb- Q( Z  c. z* s
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇/ G: ?6 F$ p' S* y3 M
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇$ m% r* k: g* d6 k) `2 }
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。