材 料】
! {4 N2 Q# } Q. itvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
) ^7 Q9 m: i8 z+ z8 {; I5.39.217.77青椒 1/3個
: Z A7 s3 T: j# K! e5.39.217.77黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& _, j( p2 ?7 x. [9 p
紅椒 1/3個
6 s, H1 Y0 B( o4 W公仔箱論壇青蔥 2支
# X" q( _7 L% E" s, }9 k/ u薑 10公克
A; Q0 I1 G# S) p( N2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1粒
0 ]/ f Q. y, N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條 s7 W2 k+ [- T
【調 味 料】
6 c5 \% t6 P- J( n" G4 o蔥薑水 1/2杯
p5 D' u3 T- P+ o/ |5 T# \/ _5.39.217.77太白粉 2大匙5.39.217.77+ e! x; s' r1 V& ~! X: e! v
地瓜粉 2大匙6 W0 y- X0 s _/ G; _; k& a! j! s
糖醋汁
! \; q! a% z! L1 c. h+ N2 K5.39.217.77【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& [% u8 [7 i: E
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
& a8 l8 @* |) }: g1 @5 atvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( P& i/ A8 o
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇4 j, A2 o+ l4 m. i: B
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ e/ m; T, F( d
拍多餘的粉，備用。
. W5 ^& e7 n! O8 v( _8 m- s1 M5.39.217.775.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
- ^2 ~& R1 Z5 O' _. I1 R9 s5.39.217.77撈起，盛盤備用。
- s- E/ x, J! H( b4 E" \' K/ R, G/ m/ H5.39.217.776.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvb now,tvbnow,bttvb4 {; s& \% L2 E: `% ^) I: A5 Y$ i) _0 ?
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb. e4 P! k7 ^( l2 G3 J
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。- D3 r9 \) B1 w7 m) e- }0 Q
備註：糖醋醬作法。
D+ b$ B: p6 z' |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇7 W& h2 L- [- m6 r( g( V& f
黑醋 36㏄
2 h" G6 a+ O* }' N: A6 s! c5.39.217.77白醋 36㏄
' e9 w* }. \ c# otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克
8 Y4 g7 M( N3 a3 a7 utvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
7 k5 a' Q( u! J# O" q x公仔箱論壇醬油 10㏄公仔箱論壇- m; X) E0 n x5 t5 o
水 30㏄
& P- Y' P+ Z& r8 m9 C$ `【做 法】/ i0 R0 Y' b' q) S9 S* p
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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