材 料】
" g) M8 p+ V4 }# R. A3 p鮮魚 一尾公仔箱論壇9 @& {# V7 e6 D! h; y- @* E9 ]
青椒 1/3個5.39.217.77# s: b8 {6 b: Z
黃椒 1/3個
" ~) F: G& a" u" y2 X, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ t4 O) W( x: w% {3 c
青蔥 2支公仔箱論壇1 N3 L9 V* d: y( l I) S
薑 10公克
, k3 o8 @$ X" Z# @) L公仔箱論壇大蒜 1粒
7 g3 m6 L9 z$ y# i4 Q( O; L8 B紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 P' r/ N4 I, s6 r, g8 q
【調 味 料】
o6 B0 |; I+ R N5.39.217.77蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 F) O0 h/ @; |3 W8 K
太白粉 2大匙
9 }# W( Z# f! C4 U D5 k# [: O3 `地瓜粉 2大匙5.39.217.77 L/ P5 H& N; d5 r' ^6 g1 b% m8 j
糖醋汁
. m( p6 \; u' K' Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ K- _: C5 C# _; {. d0 \( Etvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- W1 I8 H" Z- z
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
& y8 ^( m* K7 e: q- @6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。' l6 A- f C5 \0 Q& e( E
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) U3 s' m |, O( Z' b
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W4 f3 u+ _1 L# \3 I5 U, P5 w- L
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
( w; k' g% Y* k; Z9 P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。5.39.217.77. W! }2 [7 F" g, q+ }* G
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
! ]' V, i1 @# J: I糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb: ~! F2 g6 @: b) M' ?
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
" H# c9 Z1 i( F3 ?. x, p# M公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。
6 k7 X* Z7 E. A2 n: itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77' S; }$ `1 u/ @+ T
黑醋 36㏄& C6 W$ Y6 L( n& o; r& m
白醋 36㏄公仔箱論壇$ r. y+ Z( x( ^7 D5 k
蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 e! o1 q( m* v
糖 25公克5.39.217.77& u4 {/ A& Y& K% B3 |% S
醬油 10㏄
! j" p& S4 s) m$ [; b5.39.217.77水 30㏄
! P/ _! i9 @* b1 R) S4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" z, \) Z7 y4 B( o8 s7 Y0 G8 E0 f: t) J) }5.39.217.77將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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