[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

, z% y! w  S  \, ]& W8 o5.39.217.77【材　 料】9 E! C9 Y9 R+ N6 d; x
牛小排     400公克5.39.217.774 R$ @6 W2 U& i0 }: S
生菜絲 60公克
9 f! ?0 r/ k7 u% r/ U公仔箱論壇洋蔥絲     100公克
6 t' @6 t" o( g" ], utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         30公克5.39.217.77: @# w6 k/ W  h+ e$ t" C% s0 y- N* ]
辣椒片     30公克
3 o& m1 `0 S! P8 D. e5 D6 l' n公仔箱論壇薑汁         15㏄
* j! D, D6 T* V6 z公仔箱論壇【調 味 料】" k) {* ]1 n2 G% N9 H1 m; u
粗黑胡椒 4大匙
, r, g" V; T" a) I# f+ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽             1/2小匙
. D1 ]0 X) X- b4 d! ]4 X砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* b& B* f! L( ^0 ]: u
米酒         1大匙
3 k# @( K; A. W5 p! I公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
& Z6 Y. r$ G! Q公仔箱論壇水             200㏄
; c# V  M- Y9 Y! a# `8 t7 itvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙
# _8 y( b) L& @+ n% v8 g公仔箱論壇太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ f  j8 ]& b  j
【醃　 料】
/ F* Q% z; r( ~# k/ _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     1顆公仔箱論壇& c+ |3 C& b8 ]
米酒     1大匙
# x1 y( g  M: ^0 q: R( ]公仔箱論壇太白粉 1大匙) U( }; B( o! R
白醋     1小匙
& i9 u& m; ~7 e! g" M  F4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?% B) I. |  K+ M* K. a0 t3 J
【做　 法】' Q. H3 u8 F0 U- w6 `& A9 L
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇, E0 C$ B  x: J! ~
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
7 w7 W. ]2 b  r6 @$ K" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。