[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
6 k% E" `  I, g9 c5 Z" r. S$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb. w3 a8 d* e5 a/ m9 z4 M( @8 p

: c. a0 w; Y2 G9 E, L公仔箱論壇做法
$ O+ e' P# {( k6 l. N' L5.39.217.771.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。: t7 W. N; B2 f, g3 [+ J
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。5 d& X$ @! O: s4 }. \( s5 {
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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* ~) O+ a. ?1 i% l4 B, {- r烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。) E% K1 W- y9 r9 B8 s* w

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謝謝分享。傳統菜餚。