[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：
; z& [8 N8 ?  o3 }馬蹄粉100克
$ ~$ U: n  w! V5 `3 m7 i吉士粉1湯匙
: n3 H/ Y3 Z: h1 r$ `  {' ^# k公仔箱論壇凍開水900毫升
+ N/ L3 C5 H  p, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉200克
7 {, }: Y' [% N9 {7 y  R( qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖260克公仔箱論壇! W$ k3 a& H6 x* ?/ [( b5 N
八吋圓模1個
# e2 u) Y) z  H! z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
. z  z! W  a- x7 L2 H" m- S5.39.217.776 \% K, ?$ n! V+ a' f; D
做法：
: q" P3 M9 [5 _; K, k$ X$ k公仔箱論壇1. 馬蹄去皮切小粒；公仔箱論壇  [7 |8 R/ k4 g) W8 s
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
5 R% p3 Q0 L. B& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
! N8 e" `( k) h( j; i9 ^$ N4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
& l$ ?7 j7 S0 x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& J4 }' Z/ Z/ k) E$ g
蘋果小貼士：
9 i! ?2 X/ f9 {$ O8 u; v9 f2 P1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: z  T& e/ V+ h
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
4 P3 m6 i5 y% F9 v" k1 q2 h7 _! H5.39.217.773. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。8 y7 J7 ]  a( _/ D; y# l
蓮子百合蓮藕糖水# d8 P' _* |* v4 J
材料：（2-3人份）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 S) g9 z4 q0 a% B, q# l
蓮子5錢tvb now,tvbnow,bttvb1 N% `& E: k  E" |
百合5錢公仔箱論壇' E) f: O# I4 x' A7 a
蓮藕1節/ G5 h% b7 [) ^2 q; h1 z7 w
白糖適量# D. y) C8 E5 I
水約5碗公仔箱論壇# v( v5 X# P. D, U; r9 E
　
; V' j5 C) u4 V  z+ r& w) x2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
# i4 v9 A7 Z0 P' c" q  `. I) b/ ^　5.39.217.772 T4 f  j4 a! i9 Y5 O) S
做法：
' ?3 X( o* [1 z5 F% T6 H. s3 u/ Z1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。) a7 E3 t/ s* b9 ^5 K* {
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
" ?- c4 ?2 @) p! \  m( f, C$ e5.39.217.773. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。5.39.217.771 V% A+ T) Z' P
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' T  H6 l) u/ K( `6 R  S. {4 |
功效：5.39.217.77( d$ J( x% J7 {
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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公仔箱論壇! f# M! l# P9 A3 L# _4 Y
芒果糯米軟(磁)卷5.39.217.77$ a, r+ N4 y" |
餡料材料：3 |- R5 Z5 Q' j* E- f5 [
芒果1個
7 J6 C! z5 u* X. \; I8 l) b& n! w蛋白3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 v; }8 i+ D; J% y
鮮奶1/2杯
% l' r# E: W* p+ w- ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙公仔箱論壇8 h1 y4 X5 o; y  Z% I5 M
糖2湯匙
. O) W, c0 L3 l5.39.217.77椰子粉1湯匙
5 J+ B1 J4 S$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
* G! T6 x9 f/ }' l1 ~# N* t糯米皮材料：
0 V# N1 U+ v/ f  ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶175ml
( y( F& y# [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb糯米粉100g, x. l% y* O: Y' X
椰子粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: a8 O; D$ x$ p1 P6 j
糖1湯匙
! C* h4 z/ v2 w公仔箱論壇吉士粉1湯匙- C& p3 A5 s; t9 g* ^" T
椰絲適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* O1 ^6 c0 _; W  ]
1. 芒果去皮切粗條備用；
- D# [2 u7 d* Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 椰絲用白鑊炒香備用；
7 a/ ^1 i6 a4 Y+ g1 S5 l3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；5.39.217.776 l& m8 g; Y2 Z" T, D' a2 Y' _( A
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；tvb now,tvbnow,bttvb( O/ F; _8 h! P% W  e% M
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
8 r+ r6 O4 B$ I5 _- G% G6 z3 Q7 a公仔箱論壇1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；. V, {  ~7 \/ s) Y8 w& ^9 I/ a
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶