材料公仔箱論壇# U1 j! v- d# c' K3 k
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙5.39.217.77+ |! u9 c* _& H- W% [
1 [7 d5 J: U5 O+ x( Y$ j/ J5.39.217.77湯汁tvb now,tvbnow,bttvb* @5 {9 N0 ] E9 R5 r/ U* {
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
. c ?7 n. ]# k) ]- w
+ R" Q! ^: F* S* d/ k" @5.39.217.77
1 W' V! n5 g/ N: {; P8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 M2 t# \1 B5 F) A# v1 {- \0 R/ K1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
' h/ p' }1 c. B+ f3 H: ?& Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 w M+ v4 K, `$ C* k9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
- L# j4 w" X( w% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W4 D% x4 j* o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。% f' j% ]" _9 ~# U: n
; {7 t0 D" p3 i+ i# A+ q公仔箱論壇如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 公仔箱論壇! x/ B0 S3 k% ]* O1 g% b* \
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 