材料
: {! k: U, ]' q, f I1 x+ P- l* }日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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# c8 Z5 N0 n' P% b5.39.217.77做法
1 J D% O1 [' ^- C% j5.39.217.771.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。* M) E6 v9 \$ `0 S3 E6 H$ |
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。公仔箱論壇8 N* k% v" Z1 Z; U W, k
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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