[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：" f: J( e3 D8 {
雞中翼1斤（約600克）
- }* D4 W2 w4 Y, i5 W筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb& W- D5 k$ `- i% V8 P6 `1 w* p, P
薑2片（切茸）
' }& U$ {4 k% d& o3 J公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
! R) s. i5 |; O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻
4 M- n% d! F6 W" w* f0 o蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% }, A% R! ]$ i6 P, T
　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& }9 V9 g9 d1 T) E
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙) a/ p- c, D3 q! Y6 l7 S
麻油少許 獻汁料：+ R; W9 t1 n9 N: ~
蠔油2 1/4湯匙
) ^* X. \1 J* j( d/ j/ Q老抽、雞粉各1茶匙
* R3 C0 r6 G* x* P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙. X3 N& P# B) d8 H& t
水1/2杯（約160毫升）
$ s- g, W4 u* C# m/ Q. X紹酒1湯匙3 Q( J2 K4 |0 Y, R" P
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做法：% ]* X) z& D( H2 W. G$ M; L
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( a. @9 X$ c# l2 u4 V
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5 t: C$ v( i8 M# v; V3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
1 B" R7 t+ S3 A- F1 n5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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