[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：
" w9 m' |. R7 _1 y/ y8 S" I雞中翼1斤（約600克）8 ?6 f) c7 W* `( W1 \# V
筍片4兩（約150克）
2 B5 i% G, [3 C5 l' E( C  G公仔箱論壇薑2片（切茸）
. }/ @: S7 W; g7 |- p0 ]" ~公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
% i3 x  _) {6 a# b去蒂浸透冬菇12隻
) y$ [9 t: e# ^; B. N  T5.39.217.77蒜茸、糖各少許
& e! q# T7 P2 A- w: u& p  T) S, a+ Z5.39.217.77　 醃料：
" i" L7 t5 A2 E% c# @, f# Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5 R: N2 ]5 e5 o& D% {* C, q+ O
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb: `' P' E* ?& V1 M( s
蠔油2 1/4湯匙
- P! T/ `3 ~) p1 B2 ^) A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙
8 N6 h+ X$ H/ N5 x2 T- q幼鹽1/3茶匙
" Z2 O; w9 |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
" Q* }4 Y- V0 m$ X& o& e$ h2 F5.39.217.77紹酒1湯匙
+ H& `4 R( {4 N* g4 D  t公仔箱論壇　
- E: O5 @* A' P5 s+ V* e! _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇( H% B# q* ]# E; {! \( w
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 C& y8 U9 D3 Y  P' w- x
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.773 w* _0 _. e+ U7 p- K: P- c
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 R9 l  w7 N6 }0 K" P& Y# k
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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