不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
8 p6 T5 C: ]1 E& Z7 Z% `公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜, k7 J, @* j r$ L# o
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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, T4 S. J+ Y+ [% btvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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/ q" [; t* {. S% s: D两个小铲子抓点肉，压扁3 r& \0 T* o6 M" b k0 N- F
9 q, b* T' r4 Z2 E放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb' q0 z& l0 u; |1 V: s4 u. c
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.77. F6 U% p3 `( ?1 y$ y/ l
: I. I! K) H0 f' b; a; htvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* h; i) \' a; f8 j
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同样的，把面糊也是煎一煎
7 O, M: N2 H7 z: b- J' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[1 g1 `% N# M; ]3 G! x) y" |煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。+ t4 Y& u8 o6 ~# q/ U
, b' z3 p- O) d; h- Z; X汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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. o# ^$ |- \$ O/ w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb7 k% A0 N, G- j% K
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' z- b; }- B3 R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
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