不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
' {- |4 _7 N. I! E/ C3 {" i公仔箱論壇
- r- X, v' d1 X公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
: D. _% Z$ R! ~) t嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
' @( W3 S, B5 t% Q5 W tvb now,tvbnow,bttvb5 l: k- y: T; l& k: ?/ h/ A
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
% J* E% ?4 S* O6 x0 Z# T R* ?( \# @3 M0 s8 t
加点盐和胡椒粉调味
; j9 ~* X; I' R, o7 o8 ntvb now,tvbnow,bttvb . b. B) E3 {' ~
用小铲子把鸡蛋打散
! T# ` O: _; a% |" d! U tvb now,tvbnow,bttvb5 [: e2 F- H- i! b
两个小铲子抓点肉，压扁
' S" P: @) @% U# f' {, T& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# `; O9 A4 N( ^0 }# v$ M, L
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
/ ^& U/ @: X/ }: @( F5.39.217.77
/ I, {$ Y; c4 `) B6 T/ {8 r4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
2 l* V1 o" e# a3 w# |# c$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r" }7 D- C; V- z6 b* O, F公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
2 O5 A) V# B9 Y( [1 x公仔箱論壇
! o4 ^3 A6 @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。( A8 E5 e7 k3 M" W) M' E% E
 公仔箱論壇0 d% o& B; ]$ S# {( |
同样的，把面糊也是煎一煎
$ K* k. o* \9 l" W& @) M5.39.217.77 公仔箱論壇; G& p5 |2 f* `" l% Q" V2 N5 o4 x
煎好的面糊层
5 ?3 J3 Q4 `, N9 H公仔箱論壇 : u* k5 F0 R. w- R
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。# a+ J( d @4 U
# |8 }( z# z3 B# i& K汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.778 q5 s8 J: J" r0 g/ a/ `3 ]! Q
- o2 Q) s5 f+ A( I. X嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
5 \4 m/ N9 r$ H. l1 |3 e- O/ Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. m8 F& k* q& L
公仔箱論壇3 H% n! s% q# s4 b
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
