香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。公仔箱論壇9 T+ e9 Z- R, v$ p- K; Z
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* J( z0 ~ j O5.39.217.77■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 }; l- t+ @# K8 ]3 V
; y; ]0 @ i& z1 R, d# g5.39.217.77台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
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■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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9 X" |% O# W. Y* f! [: w0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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' j6 Q, t; U- ~( ?5 h* ktvb now,tvbnow,bttvb2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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6 j- h1 B: o5 l8 w0 n( d3 q8 [. z! L3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 y: i3 G8 W
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% t1 d3 P" Y: P2 Q& _1 r5 F( i4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。公仔箱論壇% U6 @' l. K/ @& u" I( p" }' x
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5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。5.39.217.778 _$ Q: ~1 F" \6 N
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
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必吃推介Twins丸: q) {3 |" m3 x
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
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海鮮船) v$ F. X) u4 x) B: P% j# O) \
; [/ @) r" j- a' N8 ~, K" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
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' T9 v, ]5 U- L( d2 m（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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4 t4 d; P# O! m- r' Q海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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9 w! F% e; |8 h- O5.39.217.77台式鮮蚵仔餃7 \' N2 P" ?6 H1 O; m+ O) Y: l
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真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。7 A- i: g# J" d; h" I0 V; W# s7 O
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四款肉二款腸5.39.217.772 R. h) H; J4 `* `7 \6 X1 [+ A
! [' c7 [% y; c$ O5 Z ~4 W) m5.39.217.77肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 n: j a, B# w, L
7 z) Z8 R6 E9 }5 j8 H# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬌最愛忌廉湯底5.39.217.77 y7 \2 F5 h- B/ T R
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。' a+ Z# {# Q. j" i z- h; u" {
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但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
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9 U% }+ I7 P8 [6 A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底9 e% R3 _) J9 _& ^0 c; F. U
( L a `1 X7 Q/ }+ R: w/ ^阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。! k: A* B2 }8 J
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試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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梁小姐
0 l( v" B& o# S' }$ Q0 ]6 H食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。5.39.217.775 I( V: Q# l" J5 `, V, J5 |
1 x( K u! m1 {* s4 w; l公仔箱論壇百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 \9 q- A1 Y1 o6 {
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 5.39.217.77: r) s. N- g! U# r
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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