材料. r* t3 W, v+ }: r
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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1 Z0 r+ N+ ?4 F. d; O5 t調味
. t0 Q2 l# r* l0 _/ L0 |' @# _7 c8 s公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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! v4 @; G3 }. C' Q( @: u* x \做法
/ _! a+ W( }5 P1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
5 W% ]0 ^% V0 g2 e8 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 x) h' u3 M# Q+ J! D1 v: A
3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。 L" \( V1 r% F, ~* |1 L
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; g: ^! A; |4 W
9 T, b8 j9 B6 t% N2 Ntvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！4 {7 ]8 w% i: Z
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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