材料
& o/ j( S9 q. h8 D, h) ~薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克5.39.217.77( H( h" R X. `8 ^9 {) ?
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調味7 t' W0 M# W+ s/ L% [
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙- N2 R. H$ y7 `1 g7 Z
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5 l2 U6 v1 Y+ c% [$ l$ U, x4 X5.39.217.77做法" @ ]9 }* f' Z+ [: H9 w$ p
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。! u# @/ o! A9 g4 R5 A* a
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 [4 e+ c) f. g# i: G
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& u5 Q+ U9 @ ^% H- `+ `
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！! h- f! D, t' c
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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