材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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8 H6 m! z$ q3 b2 W5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; R/ j* x4 H$ d) T
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y3 Z3 K/ s4 g% W" o# x. W6 ?4 v0 Z) R
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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. M6 S8 t* w& {3 C! w* b3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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6 { U! t8 U/ X; m4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。: Z1 [5 g$ Y8 f/ O) q8 F; z
6 r2 V" T* D. S4 w& j公仔箱論壇5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 / Q& R( f7 P7 B/ `
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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