材料
4 l8 _5 G9 o O3 j" r* u! W8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙5.39.217.77" {. J2 { f: s5 ?1 H; ]
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb: U) Z w# c% \/ w6 P
1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。
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2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。$ v: Z ]0 D4 g! Z
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3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。, I' j9 Z5 t$ _3 H0 l
( ^/ h1 P9 }! G- ]0 [* j公仔箱論壇4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。
) H% h& C, Q. c1 q7 I; k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M% @& C# }6 _* @; r k* r5 N5.39.217.775.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。* l; q; o! g7 R/ |" w
/ K! u; E% t# L/ X) {5 j, h# N6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。公仔箱論壇" r* O+ w3 a) V6 p* F1 P
4 w) T1 p( \0 k( K0 w! X小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& |7 N) \/ K2 H% x( H& Y) P- B2 \: Z
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發表於 2010-9-6 06:34 AM
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