材料
+ J$ `8 Z: w' `$ x: P5.39.217.77春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許
% c1 u4 ^5 I6 h" Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ?5 h& X) [1 U% l4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 R5 @7 Y t5 K# B7 c0 p
做法
. y7 a+ Q f" l* K1 f& s& E1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。
U, i: ?' f- Y, y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ Q/ x+ {, t' t
2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。tvb now,tvbnow,bttvb. y* t, d4 Y; a
+ L6 p- @: _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。公仔箱論壇4 P) }' z5 Q' M/ K2 n# t7 l" c
8 k( Y( T+ M0 I; h; z& \
4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
+ n/ T L' p/ j
* _. n2 v! _; y( F& ^3 ~6 T5.39.217.775.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 I' `# r) r: V( {9 z& a: I
|
發表於 2010-9-6 06:33 AM
| 