Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：公仔箱論壇/ p* l0 a" c: j- L8 z0 y
周一休息
. R. ^5 y' x5 q0 e" X; O/ l1 V3 a5.39.217.77周二至周四（上午11时至下午3时30分）
: e9 B# p& ?4 t* h5.39.217.77周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
0 n8 W+ e7 B5 ]0 F5.39.217.77周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇) ^% N4 n+ z+ C. j
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
; f: _1 ?5 @  D4 W$ t1 j4 |& J" v) s联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。4 q: B7 R2 U' s( v: c
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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  I' B- s: t# c6 Q! v0 r$ E8 dtvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
$ S6 e+ A# m& q! r- a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u# k7 L- ]" ]) Q5.39.217.7740余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ Y5 s6 \! k) h) E; t
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# D# {; S, y( Wtvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
2 n: b, L& g5 L) [1 v5 j# G+ btvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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8 Y0 q9 y- U5 c, v亚参苏东 - RM10
( S0 I/ V7 V8 m0 c, m) O4 `2 @% }# T5.39.217.77酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 i0 N0 T4 z4 }  W) {
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
- ~2 c' u; J9 l+ o8 A主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 V: T3 Q* n# D
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！" x2 f, Y, X6 Y  N& x  T
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。公仔箱論壇, r; W) j0 z2 s6 {  i% e
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。2 y& J2 U) r1 }2 g7 Y' W: D) L
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb" d3 ^. T6 k# Z0 T- k0 `

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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50: a& ]7 B# m6 ?5 N$ Z$ b
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉1 X& X' Q; P! |
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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7 J" T4 b* l  l5.39.217.77甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
5 S* V1 k- y6 C3 {8 I, Q- q公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇: k' _6 C! d) _( `
新鲜食材
/ }8 |1 T: R  W8 ^6 Y. L! O$ E《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。公仔箱論壇: l' N( f6 s5 a/ G: o0 k: W

$ d8 N) _( y- S3 L# P公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇3 I+ W7 C  @( e2 X" ^4 O0 V

& u! P1 {  x- C) ^  wtvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
( X0 w/ U" n' z: A- gtvb now,tvbnow,bttvb香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& S( t* a3 B8 h4 y$ u' G1 \

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娘惹煎蛋 - RM6
6 {1 q0 m( s1 w8 @把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
) I$ i: ]9 |3 A2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: A# a3 e/ q2 V8 `. h1 L

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0 f& ]! j$ d" N1 |3 d: }' }& Q) L公仔箱論壇鱼肚 - RM7
/ F$ S4 f! X, ytvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。+ z4 f; [- v- O! l: q% n1 Y$ [

% ~; S! j% G/ E, P- L虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb/ I  m  ]" Y4 l( k: h9 j) d! }
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。5 ~, d- `+ {0 m9 m! m$ z
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。! e) e1 d+ B- Y$ R( i5 I8 T, @

% J3 ?9 S/ w+ }  E- F5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考