Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ Y) K* _1 d3 v3 l, r& U
周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, O6 z3 ~1 i1 v
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
8 w& S: {9 G; @* n+ i公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
8 s& c  ^. Q8 n- @! p/ @周日（上午10时至晚上10时）
: q. e" {# [( Y8 g5 Q4 G$ t5.39.217.77地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.& p8 }1 ?* N: W
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) r$ Q4 P, `6 `( u
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; L0 H) K; c8 f1 o娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.77! `7 A2 B2 L' d! `+ m

( C2 G$ C- k# `# c' @! `7 p: A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇$ o& T- R4 F) z' p
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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6 d# [$ L7 E' f& U& ftvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。0 s, T6 F! e8 ]; j' Y
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。) T/ Q& q8 A* m$ C# y

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7 m. u& }( a& _' C! B$ V公仔箱論壇香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
4 F$ z' W' m( }% X1 N( p5.39.217.77主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。  F3 x' c& y: N0 M2 [2 F7 W

1 k+ t0 L' ~% v$ s# W0 e/ V8 S0 q8 j公仔箱論壇3 c  ^) f' v% @, q1 o8 K3 ~
亚参苏东 - RM10
# v" n, }# x6 O7 X- p6 J0 U- S酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
% U; T8 a0 R- m0 |% W0 N( `主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。$ H! |* n: W: O6 E( D

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3 U, D6 G, I& k4 `! P. q; W8 o/ ^9 Q7 b“香”字行头
  k$ Q, j" k6 v- I3 Xtvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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, N* y3 p$ Q0 s% N, g4 m李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 _; s8 @  \! P- X
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' }8 o: A4 a+ {% L; U
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。5.39.217.779 S0 d, k: k5 o. c  h! y

4 q4 f* I+ H+ t2 v, g4 \tvb now,tvbnow,bttvb砂煲豆油肉
' d1 c) H7 N& Z5 w  p1 y$ f* g8 P公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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  i- L  J! g3 C: `6 ^1 y( y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 J1 Z4 Q/ t" X% t4 g
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
7 W5 ^( [* ?/ H' {5.39.217.77酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
; P! N( S/ p. h' P' _公仔箱論壇新鲜食材
7 R1 b' u! f( p, Ctvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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* j' v8 M9 H# R- v% ?, h  D' |) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.77% g4 A* X# B! W/ k3 d7 V  r
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇8 ]4 X0 x9 k2 R; U8 `9 W
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
1 z6 u9 i* e; J) j8 Q# W4 u把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
5 r% A1 g6 H  w* atvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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2 f( u3 T1 o$ Y) ]7 [3 ~1 ^公仔箱論壇虾仔酱肉片 - RM5、10、15公仔箱論壇9 Y" H! S; o6 c' [5 R9 q  y5 L
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。3 J; c' D; I( K+ A

2 \# k* Z5 `5 m" q9 G" k5 N- L4 H吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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2 L  U! p1 D' L6 G8 }% l公仔箱論壇绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考