[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
: ?+ z! ]0 r. v& f. f) s8 V$ x. x鮮人參 - 2枝公仔箱論壇) z& V& u8 E" C. N  L- O- c' H
乳鴿 - 1隻（300克）
% r4 F, r, A4 y豬 - 240克
  a8 n. t" k+ a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb淮山 - 8片: k% Z( z5 v" i% c4 R8 a
杞子 - 2湯匙公仔箱論壇# w" h) y; I# D6 _) X! a
沸水 - 3杯
  b( P1 r3 z: V9 V5 M( l5.39.217.77鹽 - 適量
$ f% A9 P' ]% }/ |  v' h做法：
8 u( M3 @0 j) i- o+ K. b1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 7 F: T% j; V& u& K
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
* q  C( V8 l3 Z0 |# y& U- w6 Y9 E3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 5.39.217.777 _: {* h/ L1 I; D
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 5.39.217.772 [& L+ ]6 d" h! Y8 D# z4 j
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。