阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。: p' E" O) U0 c# l) ?) h, Q) H, [0 }
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇3 A# Q$ ?$ ^: l1 E, C
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
2 O: L, K3 H* j8 `! W愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，7 E+ N1 \7 T2 s
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇 e; Q% T8 @! H5 o2 ?
" a9 C& Y) ~7 E" V0 W8 `5.39.217.77【雜果西米露】 (中圖)
9 U" H! n4 X% d! t$ B& q5 Z5.39.217.77老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，! S4 V2 Q2 x; U* L% m- l
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
5 Y1 o4 X5 {$ X% K) q ?tvb now,tvbnow,bttvb試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇2 e5 i# c) e# B- o. C6 _/ V
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【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇4 |6 y$ g5 T, j9 P7 y& \
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。6 u* e' k- J% n5 u3 L
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.77; @+ v I( N1 n$ w; W9 u
簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb! P8 @$ x/ t/ R& k: j6 P% [
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【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T j/ Q! C5 f' w. i
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb+ h& x. X; X; C* Z/ h1 |
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
( w" `7 U3 H8 @1 j) r# Q( p, T公仔箱論壇香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* @8 a+ l/ D4 D6 T4 S
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 s& [5 M$ C( Q/ r' g# i
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【花生湯圓】 (中圖)公仔箱論壇; ~7 @ ]* f8 y; G( K
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
4 _* r6 x- E1 {+ ]! z# u也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，( Y) E% }9 F7 C, r
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇1 |1 R, i7 C% U; @6 Q
$ J3 }% A9 i ?# r2 F, E: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
6 y; h2 W1 Z7 f! y& e; S" }公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，8 O2 x7 N8 v& K9 [4 U
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 R; H' f* T% v% N) x* \' H
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
& |5 ^; d8 m7 O2 `* utvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
. z" D) K2 Q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 u/ a' I i: |. f& f, f
【拉面】 (中圖); Q$ m- M+ n( A0 Y0 {: B
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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# d& u! N( y H4 o' k5.39.217.77【法蘭西雞扒】 (右圖)
& W% l% A" r& J: U當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
& t) Z) U7 {3 m1 u; O5.39.217.77主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，7 _4 ^4 t% Q. ]( z8 N1 m
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
: _# t% w( i4 j. X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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" M7 z) F: |2 x% h4 E' h0 e5.39.217.77報道：遊茗鈞
! E: m! C6 v, i% e" y+ h# q$ ~* b攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb8 @' L, H# s& i0 |1 K7 D# p
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阿嬷糖水鋪
7 \; {1 q2 P$ K+ Q' v地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
$ d! D0 c( G. h7 f9 Y7 f* F公仔箱論壇聯絡電話：012-4028772
" T# Q( B6 O- G2 k+ z4 @5.39.217.77營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.778 V+ X. w4 o& v, [
! Z. a9 L2 ?. ~4 y公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇7 t# _- I9 u! M. Y' @% X
, }7 J$ y9 {7 S+ P1 F5 utvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.77& J) g, A$ u6 v ~& }4 V& A$ U$ N
, D O; y: C; O( D; h% L) `公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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7 P: q$ \* P! u8 i+ c出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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; C" z) U, K6 ?: q. ytvb now,tvbnow,bttvb相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.77( M. f* y+ ]/ _$ q
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇3 {: A1 G' n9 `5 s/ {# G$ e
' M8 j4 ]5 g8 k- \3 S阿嬷遇上鬼佬？
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( j g4 O7 G* J8 ?8 {. z9 I& i5.39.217.77他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。* C. l# @' P- Z! x$ `5 w
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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6 z9 D5 F1 k4 B2 K4 e) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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