所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 W9 z" T/ `
嫩牛肉 ... 300公克
0 w+ U0 E4 L( o U: K5 p2 Y* y, ^青椒 ... 半個(切絲)+ {( G$ ~/ {6 M# B' s5 h5 Z
紅辣椒 ... 1根(切絲)2 y* Y' W& ]) o5 H. @
銀芽 ... 50公克5.39.217.774 ?& j; A! G- u" G' w1 U
香菇 ... 50公克(切絲)
. V1 u+ e6 `" J. O7 L5.39.217.77胡蘿蔔 ... 20公克& `& d0 R2 @7 i; |1 n2 N( V! K7 f
蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 h+ G" }3 `) M
冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 M3 E( D# h4 w
調味料_A3 J. l# ?- U- T0 f
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醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 g9 C4 B( m# c) k
酒 ... 1/2小匙
/ O: r' a. }' @; i3 P& b7 _+ y公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e2 y1 a! j" f4 d
蛋白 ... 1/2個
" Q& z# l! u0 o- O5.39.217.77 太白粉 ... 1小匙
2 P2 h5 a( I' R- ?) A6 `# i調味料_B {9 |4 I: A5 O3 m1 K6 t
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; R0 [2 a6 Q& S) |! k! j" ^( t0 q; j; u
味素 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) h% \* v! d+ x" d$ [4 _
糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 v: [" ^1 h5 `+ m/ j$ {
高湯 ... 1大匙
/ T: w3 Z2 K, |: T* ]$ b' v, A. {太白粉水 ... 1小匙
9 D5 {* w: f+ Y5 Z' |8 Q) i1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙5.39.217.77$ B k9 d* d* A2 q* d
麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
$ m @. B! C6 Y7 u& ]1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
4 m6 u8 b1 a _5 ~: `: e; _2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
, t, B7 O" g" w) z/ `* e8 j$ ^5.39.217.773.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
/ S- B, E% c. M4 @; h) `+ c公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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