所需材料：% N( X% u+ a6 D
嫩牛肉 ... 300公克
5 u, k6 p2 r! a7 t6 p" j公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)
; X1 x! @. J6 l3 L m( }公仔箱論壇紅辣椒 ... 1根(切絲)
- s2 C1 s5 r) [# n銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ v. S, T( Q+ I& d
香菇 ... 50公克(切絲)# v+ w* j3 \2 h5 a/ d0 B! k
胡蘿蔔 ... 20公克
& C& P4 ^# N7 Y; Q蔥 ... 2根(切段)
8 c- l e/ z( O& q公仔箱論壇冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I5 _ q) _% `: h$ i, q
調味料_A5 {1 F) M2 b) Q% i8 R0 p1 N
5.39.217.775 ?6 ~( q* S v7 e* T
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% J9 u5 k4 y; g$ ]4 u
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇) ?+ I4 L& |. ?- U: N
嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 Y' M2 U3 X& W8 P
蛋白 ... 1/2個
& [) S- y# L) I2 D. M% S 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 |# d/ N5 O9 b: v& h3 }
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb+ E) E8 i* |+ P0 ~& D4 B8 w
鹽 ... 1/2小匙
$ A5 e' q' @) J, ^7 y9 y! u3 M1 ltvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙/ n9 E/ C9 g7 ~. b; E
糖 ... 1/4小匙
0 Q; S4 u. U8 J; B* T) M! Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙
# ^7 [. R: |* K8 n/ H+ z; M% I) H5.39.217.77太白粉水 ... 1小匙
) u Y# m1 u e/ g h7 M公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
& r; y1 A. y9 e5.39.217.77麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
" V' h* }" Q7 l4 ?. h, M1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇' {' [) J; |7 G& Y% P) N$ |# ?9 K
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
. ^, x* h6 T; |2 t( U& i8 P R" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
! g# d, Z4 K; r7 q/ Y, o4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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