' J6 R+ c {0 ]) I% ntvb now,tvbnow,bttvb% [2 T m X) O0 t$ j+ }: c6 P" B( E
材 料tvb now,tvbnow,bttvb! [8 p4 V. O" {: @) W9 k8 Y
十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片
# p9 ~- e' H ~0 P/ \. a- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 K6 N$ I; W+ O9 i0 T! x
+ T8 N, H( t: p3 o. Z7 V7 B( h; @9 k做 法
/ Y' ]4 Y. b4 S9 A& x* l- g; Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 X! D5 h& T& C2 y: y; w, U公仔箱論壇
5 d/ G; o3 }1 ~5 \- R2 Z( a1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。
; _+ F/ x |9 c. L! Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: n$ b8 H T+ O! F1 D& ]$ ]
2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。 5.39.217.77$ q" m1 o l6 H! j
公仔箱論壇4 m* q2 s: Q! z* x/ s
3.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。
. U# w. G) E$ R! F& Ctvb now,tvbnow,bttvb/ x3 o0 U6 [; L6 v
4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。
) l( m% F" ]1 J& m9 I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y$ k6 [. {# V5.39.217.77
( P! _1 B+ H2 O5 c6 |, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
4 l& Y! F) y6 I/ Q) f/ {5.39.217.77煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。
- V6 K7 h; D4 T( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 