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蔥末.....2大匙
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蒜末.....1大匙
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紅辣椒末.....1大匙公仔箱論壇9 z8 t: d1 `% R8 F; h
全蛋(打散).....1個
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調味料
( \* |0 E! r1 t5 i! i% U2 I公仔箱論壇酒.....1小匙0 K J2 }8 ]" i
水.....1大匙公仔箱論壇! K$ {* b1 Y8 }# F1 O& ]/ U
醬油.....1大匙公仔箱論壇* O0 o% e a; e2 @% g
醋.....1/2大匙
% p! l' H# U9 f8 D砂糖.....1小匙
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* t1 U5 `) \7 V' w( A1 [" z+ l; x公仔箱論壇做法% k; Z3 N$ k. A. e+ y
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液, D: K. e: i( r
* c3 _3 Z1 ?, ]2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤公仔箱論壇5 j( c$ h M) V( i
/ c2 X* j; Q6 m+ c- ]3 o公仔箱論壇3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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& R( x4 s& O. `6 z; [( k4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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