[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

9 s7 G, B" a2 i0 ~/ Q( p( Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77, v$ ^+ H; `+ _& ?8 }
雞肉         150公克
- V& m7 s/ x, [% Z: W- ^. t7 \0 t青椒         30公克公仔箱論壇. b& y- O/ s) M1 \/ l
紅辣椒         1支5.39.217.77# i7 D2 ]9 s5 G7 x, G7 M
蒜頭         3顆. L% `2 M) r2 V% {/ J+ p1 ?
太白粉         1小匙
7 l5 `. s4 D( c, a太白粉水         1小匙7 a9 a4 v2 t: f) D/ U' H

3 y7 t& N8 \) ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 p2 s  h8 O" o* i, g% p牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙+ n' ~+ q# x; f8 c% V6 W
牛頭牌原味高湯         2大匙
& |- i* {, v7 `( w醬油         1小匙
2 A5 p& Y; [+ o5 a, G: v公仔箱論壇       
4 V, ?# d3 `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- C! o" [1 W) @2 s' r6 s2 f7 V
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
4 y/ [" k  M, V0 ~5 |# O3 f2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
! x! o9 T6 Y5 _  B" W- G, i; s8 W3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。