位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! n( t% K% ~
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地址：中環士丹利街" y6 n- A* f- I9 F* u# W
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壽司拼盤, ]( S1 N K, x; q! ]8 N" T
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。+ I* x& E1 B5 l y
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表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.775 h, ]9 {; |" A7 X! _6 D
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以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。5.39.217.77/ L: Z1 u9 z# I6 j) l$ G% j* A
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0 ~3 |; w+ h+ {! L* @9 n: [5.39.217.77 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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