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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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: _0 _) B5 K( Y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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4 d3 t( K$ r# t' X5 c# ?公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法： `5 l* {5 d: Z' U! H% z# {
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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( D. u0 l; _4 b3 O5 R公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。5.39.217.777 ]8 r8 [( [1 J
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 公仔箱論壇2 g) i- s) }* h
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! X$ B: r$ D7 t0 B, D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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F8 T' t1 y) n5.39.217.776 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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