材料5.39.217.779 T4 c& l6 w& R0 }4 i, _3 {* M( v
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克9 u/ C a! k3 v# V" k- p$ X
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做法
2 \# D( D8 e$ S" n" R" J3 r1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
' S, p8 P1 p3 n% ]) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~7 E9 [/ Y9 u. G& P公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' i+ d7 u% s$ G% N% E* D
- w) H6 M( R! ^- m5.39.217.773.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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' i6 I: D! C! Q+ G' J. {5.39.217.774.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' u) A# s" \9 ^. X; G
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% c5 _4 a4 z) N公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 [- L. |- a+ @: _
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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