材料
2 W' R7 {& R% J- H/ H, G* a5 l豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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做法
5 }# y$ w+ L* ^& _% r1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb' t% P- |; m6 w2 _4 l
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。5.39.217.77: v1 o( |' R0 q, x1 O p9 ~
4 ?! _) {5 l4 ^5 j$ L5.39.217.773.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。; i3 u6 T7 p0 I* }, d" W9 ^
) r& F4 A/ X- Q; p公仔箱論壇4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。& o7 }- O3 a$ i5 |$ G
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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