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5 x/ a! y+ X8 y: q5.39.217.77主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。公仔箱論壇6 T2 P, Z, \1 b! l% ^
2 t ~" Y3 a( v/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 }6 r5 [. _' A# C+ `
% {$ T( w( m0 u" w; x( I1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；+ K+ C$ {" {2 @
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；公仔箱論壇( N2 i) |/ Z7 ^% f5 Z( ~: T
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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8 Q4 K! X$ y/ |( S9 p5 l5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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