材料) s# i- k4 y0 X- n b: F, f4 o" F
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量公仔箱論壇" C: x( Q7 |+ k( Q1 L6 X
/ N! A$ t% b/ y. y5 Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 q: O8 t8 F( @- ]. w$ N! v5.39.217.77做法公仔箱論壇7 O r# I# R% H2 b1 [$ T2 A
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
* ~) |" _1 x: ?. v& g. Q) {7 |9 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y. U# |. D) ~6 w2 _' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
- j) Q5 v# j; T: Atvb now,tvbnow,bttvb
& Q0 Z0 T7 }/ u+ @& [9 |% H0 s4 o* J5.39.217.773.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
! |+ B. N1 Z0 f公仔箱論壇
i2 e- B- X/ T公仔箱論壇4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
4 b9 Q$ ]4 K1 |7 Y {7 stvb now,tvbnow,bttvb! V6 k* |5 U& i* p
5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。公仔箱論壇, B5 Q! l1 {1 {, D2 t& i+ ~! J
5.39.217.77* M- b! J$ n$ p3 [/ _
. h2 s. |* }$ ~/ E" J: v, k貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 c W, E) i6 \) U7 v
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 公仔箱論壇 w/ c# {' u! e4 J2 q
|
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 