材料
" V, U- ]5 Y% C$ I! p; n公仔箱論壇本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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做法
" {6 C! I$ j5 s: b- O8 v/ otvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。( s& \% ^# Y' e( T
) E/ V( v& r5 L" p0 ~9 j2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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. \! t# y/ s" }5 a; o: stvb now,tvbnow,bttvb3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。公仔箱論壇# ?# I8 W, W5 a7 D2 b
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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0 E) K7 Y- K% @1 A+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. d# b& Z: n. O4 f
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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