[中式食譜] 彩椒茄子

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8 ?! x& K8 A9 A/ ]+ Z3 R" X% \. b制作工艺：炒5.39.217.773 W. {3 p, b% E" h) S
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口味：清爽7 I) k. F6 w/ m' U

$ e7 F; l% X  {. j$ z- I主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb$ I* c8 ]" T; V# J7 U$ Y

2 b' Z* p. m0 t* P0 N5.39.217.77操　　作:公仔箱論壇) [0 g; k' ^% A3 x9 n3 ~

+ n/ F' i* r7 S0 h  B1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。& J+ J9 o/ o0 S" S8 M; r: b; K

: X4 j' H: h( f$ P" ftvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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- g: ?% b5 f" P8 q' o3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。% H0 C& Q$ w) @5 D% B