材料3 a6 s/ ]3 {5 @2 E
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 z4 |* L3 R6 I
6 h+ R! o1 ^) T0 q, `7 J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# w# t- U% Y- Y( |9 k( @. }雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個公仔箱論壇! y8 Q9 G# ] X H$ z6 a
[( Q: L$ n# l; g* B5 V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; p( f+ z0 _- e( v% i# P
做法
7 r1 R$ A8 n# p5 v- E" S$ ?" [5.39.217.771.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
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& i: _* h% [" G' {6 @# _ K0 H2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。% `3 P4 B Z* ]6 P' P
, B; _: m$ `4 r5 K2 |5.39.217.773.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。1 {2 d0 I; o$ x( x2 |4 B. k7 w
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。9 ?& M9 |8 `4 a% l: _
4 M: h1 O2 t6 Z- H* R0 b C. K4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。- @' F9 D5 O f
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貼士
9 C9 H* W1 n1 b: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。; T" c) y- Z+ \( e
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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