【材 料】5.39.217.778 x( _" |6 W1 D) x, M3 I5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. A0 F. N. e( s5 D0 p8 q
豆漿 60公克( P: \3 f: F% _ _1 K7 _
沙拉油 85公克
}4 x9 d$ S, d+ ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100公克
5 |4 W; ?( Q) Z# Q+ ]; B玉米粉 20公克, L: X3 L# c/ o: X: H
蛋白 250公克
( }! M0 \8 p5 H8 @/ r公仔箱論壇細砂糖 90公克
/ ]3 u" k2 D$ x8 B gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：' H V1 o) P$ k8 N& K; X. i s6 e
紅豆餡 200公克
7 S R2 i, P' ]* G/ A7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, A2 I- J a* |- \/ T
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
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; v) J" F; S* x, ?- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. W. d2 D6 r& j5 O. [" {4 _! \3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 I# X* m/ V
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 m; P7 @5 |7 O8 ]. E) c# S% H
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
8 }* |5 y; B1 F- Q【備 註】
9 d" `9 e! h* [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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