【材 料】
) J( t8 ^* I0 k: A公仔箱論壇全蛋 180公克$ \ ? Y ^: [+ D8 D
細砂糖 80公克
6 R5 \1 F' _$ k8 I4 u# J3 v6 k5 }低筋麵粉 35公克
3 W- ?+ B: L& Z3 W& i# A `6 otvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克
+ R, k# q Q; q) _2 i可可粉 30公克公仔箱論壇, r8 X# g$ d8 A
乳化劑 5公克
$ W0 b! g5 G3 l4 [4 V公仔箱論壇發酵奶油 90公克
, P' s, L( p" z; G P& T8 Y內餡：# ?& T6 C; \. Z% Y5 F0 n
軟質巧克力 適量" t4 B/ D& [! K! {5 U0 D7 t
夏夷果仁 適量
# W8 \( ^+ j) h2 i) Q5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ M' ~! H! I5 _- }1 X& J" W
打發鮮奶油 適量
9 K* F, A- }1 c) s0 B( }巧克力片 適量
7 E( \/ u- Q* E# L- N; g" t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
5 ?. ^, q2 r1 ]0 W) Y! a+ M5.39.217.77巧克力餅乾 適量
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S8 z, Q! c) L6 F- f- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb; [4 [8 B2 U# L% F
7 Q* F2 ?& _2 n. Y. ttvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
* p b5 t& Z q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77# T' w1 E5 B4 z$ V( u$ V
+ n6 M' s5 |* b& y0 K$ s6 j: k& u1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ v, e5 K# Z! K
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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