【材 料】5.39.217.77; i" @1 G+ ~, A( B, i" B
全蛋 180公克5 f% u- E% g, U% w8 N
細砂糖 80公克
# l8 E/ W* e4 V5.39.217.77低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 X4 ]; X( B& x1 }* t8 X# D
杏仁粉 25公克5.39.217.77& }& F( Z2 l! v l& c
可可粉 30公克# G3 E, h V' o) D
乳化劑 5公克
. a: _6 y* V' U& ^$ i# R3 D發酵奶油 90公克
/ W: W5 j3 P8 f4 \" \; W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 Q# P* l0 C% n6 }# `2 R& U* A% _公仔箱論壇軟質巧克力 適量
2 G' `( W5 }8 f5 A! jtvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 d- ~* }8 R* y; f
裝飾：
- k: w C" E b; f: d# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量5.39.217.771 ]% Q9 t0 [9 h& y0 y$ P3 d
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 ~' p( e! F
巧克力粉 適量+ T7 ~9 a) V8 r) F( t: q
巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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9 `8 {! [ h5 g! w; C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。! A+ G1 l$ J) P" [
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# C2 f: @/ G6 v; T8 R6 W
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
- P9 j: c7 m, W P! [6 A/ Y7 T5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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