[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. v2 }+ M! D( _; D' e. }
【材　 料】
2 [6 H0 @3 ^# W; v1 L公仔箱論壇鮮蚵 300公克
/ @% w3 f2 K' ~& ^; i( h  @公仔箱論壇豆芽 100公克4 G4 ~( ^+ n- i) W
五味醬 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K# c! A/ v7 q! s% ]+ N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% i1 s7 K7 R! ^0 R
鹽 少許
6 R! f& _! F9 f$ d$ w9 H+ R白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 {  R2 G3 x8 ?' w/ s0 H( m
地瓜粉 10公克
8 y% I% V! D, |" Y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% _+ J" S' Y( m) W1 O
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。5.39.217.77" H0 E" @( I3 h8 h. w$ G( w( y
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
" U7 e- C5 N5 \& R7 |5.39.217.773.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。