[西式食譜] 香菇雞肉意大利飯

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s) {/ x7 c9 o. w% u7 y
雞胸肉 500克、乾牛肝菌（浸軟） 50克、鮮忌廉 250毫升、意大利米 1千克、洋葱（切碎） 1/2個、白酒 165毫升、牛油 2片、菜湯 2.8公升、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/麪粉各適量
, u+ s- W- B+ A
: [" \/ R' G# {# etvb now,tvbnow,bttvb
  l9 \- P3 q  K+ ^! Y1 g5 k做法公仔箱論壇% E7 S3 h! B3 ?' T) R4 d* c
1.將雞胸肉兩面拍上麪粉，中火燒熱煲下橄欖油，放入雞胸肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎和乾迷迭香碎，待雞胸煎至金黃，灑入 15毫升白酒。公仔箱論壇7 A+ n: K8 S! V/ q3 j
公仔箱論壇  L1 n) m) ?" A6 U  W
2.將乾牛肝菌瀝乾水份，放入雞肉炒香，下鮮忌廉、 300毫升菜湯、拌勻煮至滾起熄火，下鹽調味備用。
3 N2 p& C2 o2 @- t& A- x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" }# U0 ?4 g4 Q
3.開大火燒熱壓力煲，下橄欖油、將洋葱爆香，灒餘下白酒，加入意大利米略炒勻，注入餘下的菜湯，蓋上壓力煲蓋，待滾起後收細火煮 5分鐘，打開蓋，加入牛油拌勻即可上碟，淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb# h- a) G" B9 k, c9 m

hippy_123

謝謝分享。回應是最好的支持。公仔箱論壇" p/ H9 A/ m8 Z* Y2 z: l4 p
非常健康的一度菜。