材料
8 c4 ]& b- B9 o. B5 y! ^6 C豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S9 y4 O4 _/ b" j% B7 I
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2 B* t; o; p9 c& K; Z( e0 @5 o* W做法
L* ^( L* K y; Z7 j/ x+ a8 H( |1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。
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" N! ]+ P1 K: @+ h: o- g: s2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。
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3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。 3 B6 {% [* ?1 q8 u/ M" L/ `) k
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發表於 2010-9-25 06:40 AM
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發表於 2010-9-25 07:59 AM
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