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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 tvb now,tvbnow,bttvb; L1 c% f% H! g. H4 w) l% l: h3 y
1 h8 I' s: z Z+ D8 a$ p2 N■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 6 ~! i! b% k% o0 l9 F) L) Y) b
* r. Y! `( o; J9 H■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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' `6 B, d3 W) [( s+ S% k8 \2 I3 y- _5 F/ R9 rtvb now,tvbnow,bttvb传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。5.39.217.77, i( }0 u- C# v9 v
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制作费劲 数量少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! `+ M# t. ~0 b- F2 |; A
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。5.39.217.771 t% Q8 m0 \3 Z+ [1 n4 V
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？5.39.217.770 N1 N/ y+ l7 s2 P
. M6 `# D. n& y0 I4 N4 W8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”5.39.217.77# z9 U" |1 M/ u% G# S0 o8 h
, T9 H3 w$ K' D1 Z6 X老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
. G; d6 `* \. K& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 [8 g. ~9 e9 _! \
去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
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不靠包装 重风味
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记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
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) x1 `# {$ u& y" \2 Z+ u公仔箱論壇老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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* ~& r& }' r% [! {5 w5.39.217.77传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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