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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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) y# ] _& M$ ^% @5.39.217.77■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 & a( N: z3 }' ^- @6 K
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 ( E4 T, p& ~; q+ \6 G, A u
& |6 ?, Y# ~. @3 ~. D公仔箱論壇传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。公仔箱論壇6 l' U7 n$ L- {4 K% S" i
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制作费劲 数量少
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8 F% U" Z# g% r% n' H5 u- K5 ^) s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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+ u* u6 B& @6 J& ~( a; S, T8 ]5.39.217.77今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
! o4 ^* Y# v, G0 d" m: l2 v8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I% C7 {! k6 w8 L! h& q0 _0 N. j2 `tvb now,tvbnow,bttvb老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。+ ~/ q# S* Z- M7 D. B A: Y
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”公仔箱論壇: A2 x! W. p2 P/ h. t; _
5 f! ~2 t& X7 l: e8 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。公仔箱論壇 v+ n& k1 J2 n# r
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。( M0 X0 i5 e0 x! D
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不靠包装 重风味
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5 N2 m) h0 U8 B& G* |9 z5.39.217.77记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 D# R8 r, O$ c$ {' w! f# W
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。公仔箱論壇- {* F h; l# f# U0 Q+ k4 M
0 i0 J# y# @$ n3 Z5 v/ O4 M4 ^公仔箱論壇老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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