[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 T; G. W) ^0 |' a
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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3 ?9 v$ y% N0 G  F8 i5.39.217.77做法
* r' K- [, D' i) w1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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/ C, x" y1 h; b. l' F8 E0 r2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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% w5 z+ K" ^. Z1 M公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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% j8 T% H8 _# y將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n( }: D& j4 F5 d  v5 ]) H! j- g$ O8 ~

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