[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
! j8 i7 m: h. {+ ~牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙5.39.217.778 W1 b1 T* O4 A) t' `) x

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% w& L) q! `# W. Q; Y: J
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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3 B5 h2 H/ ^0 ?( Q# Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。7 X5 T% {2 |, Y! m4 u  B

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) v+ r' ?& h5 y9 d* R: k, v) etvb now,tvbnow,bttvb將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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