材料6 M( P R q; A2 N" {
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 F& W5 m% P0 F$ S( |8 T
8 g' k) i. {) P; C4 W' F ~調味
8 ^! O3 g$ h! K- x: [胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻公仔箱論壇9 |* o3 Q$ U1 c
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% E: X9 d) u K+ b4 k" r( A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 e# d0 c9 n! G/ O' t9 {: |; J9 W5.39.217.771.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 b1 _2 Z- A ^8 d. J
( K1 h4 }! f, b# B0 I* R公仔箱論壇2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。5.39.217.77$ v" F9 n; A8 S& ]3 H
. C' N _ E- _; q. w8 q- k5.39.217.773.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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1 p0 @" p- I0 U C+ n公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。公仔箱論壇! J! v5 L5 I5 ?7 v+ w/ I- Y
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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