材料
& C( Q* z2 I' Q* o: ~( _牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
' X$ H. S; D ?$ g! j0 T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ I: l9 @7 j/ X9 Z# t: v
0 _' }) c7 a/ `! |! }4 w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! V) j/ R. S6 [4 k/ g
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb' F( ^% R k5 |5 N: Y: j3 ^5 }
5.39.217.775 s1 e9 d( m' I* H3 B; [$ r
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。5.39.217.776 A i8 W5 @4 Q; K1 c
) C- D/ ?4 u \8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
3 P' j" J3 H/ o* {. b0 G5 ]7 J& O- f公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-21 06:33 AM
| 