教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 公仔箱論壇' q' n! [) y1 K( v% X
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
) H, k$ z' C; Z! a( H6 q前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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i0 m/ ]' {$ M9 x公仔箱論壇2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
: c9 S7 T: r0 h, @' C3 p6 h; A* t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ l5 p, V. d8 z6 v+ j9 q
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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n: j; p* }1 ]1 X; v6 Q& c5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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