沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 2 g9 N5 Q' A9 {  C( d: |. m# U, m
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
% w9 a# u/ ?: k　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 5.39.217.77  J4 ^4 \( @5 U3 P& J8 O
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ o3 [4 I- r+ {& B& T6 e
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
. l; B$ Q( U# d3 ]7 ^& T2 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
5 Y* S  y2 n2 r7 }+ M* A- O% \$ P* t　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
: z2 j" f' s, z+ R% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　提示：0 y8 J" i8 o9 j# t3 X: ?! K
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& M, l, B6 @, ], v- b
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。   I& N6 s4 S/ k# W# v/ Q) a3 k9 Z- Q
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。