沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
1 A8 J* T0 g, P  a, o公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇( _$ E8 t2 e! A2 u( v& l; @
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 & @. z% i$ s! D$ D" V  J  G
　　做法：
) i# ?% X# C7 m# j  w2 Otvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 U/ W  o" ?- ]. |; D
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 # z* e: O! x6 E7 r" j
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
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　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
" `$ S2 A! s9 Y( `6 {) M4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 Z& F1 y4 v! ^1 J9 B
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。