材料tvb now,tvbnow,bttvb0 n- W. l* A+ B. Q! ^
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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! \( @; M# _1 B. m, n昆布湯材料
4 C" J, U# }' h1 d7 _% |& f公仔箱論壇昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
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8 F8 H3 w3 Z) M做法
8 a: G* m! Q' G5 b; @6 z, `: L1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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9 E9 @5 j, y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 E6 U5 O1 ^( s: c2 R6 ]5 }6 U$ _1 x
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。公仔箱論壇; s% a9 e/ b5 w1 u; x
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* i' R4 j7 n0 S) Z
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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