材料
: U) H; J5 @0 K) Ctvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許5.39.217.77% p N3 l6 l2 G3 {: S
$ C+ z5 L* [+ A YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布湯材料公仔箱論壇, ^7 r) J5 x* j
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ O! {. h k5 _. ^ D: {: D$ ~$ c0 J
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# u/ \% [" c* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ]/ h" G/ i' g X! h& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。公仔箱論壇) ^- K; t7 O# g- Y, |& W
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ z. ~$ E* Z! D* _0 u$ R+ U
! I; Q/ j1 z: h! |) `; F" \tvb now,tvbnow,bttvb3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。0 ^* A% U" d+ G! k* E, y
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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4 q3 @1 ?5 M6 m, \5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇! L( v6 s0 {0 p( f& r& ^
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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