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: V( j) P# q$ e: P8 T8 X5.39.217.77报导：杨慎坚
$ y# H7 D# P8 }% m- t$ |摄影：林晓慧5.39.217.77# x& v5 d9 t% p& k
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MIRAKU Japanese Restaurant1 Y: ]! C2 k' ~* M& d. C
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
: g P+ z' ?+ u5 g公仔箱論壇电话：04-2298702, x7 [ x* E; f, m4 _1 I
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PMtvb now,tvbnow,bttvb6 `: x9 j0 r$ X7 w1 `7 ^/ \
6 G0 k' S1 W' w9 I0 T" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
+ F8 A0 L# J5 w0 V8 K& }# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) N7 ~5 C p+ g1 K1 i$ B
TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。0 R8 S, K: D. j* E) l1 B; p
5 }1 m( k2 ]/ m6 v餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。5.39.217.77% @5 d. V. B2 v2 E. S& t
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。2 N# Q. b2 u, S( Y& l/ w0 A9 x
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。2 f' X* Y; P0 W5 k( X
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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) ~0 r" n; v. J8 ]+ y; [每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) J9 e0 h: o7 r1 b N
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
, ` J0 ~4 Q3 D( T: o7 D公仔箱論壇4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。5.39.217.77/ {) o: F7 a3 g% V3 ^
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18- J& P. O0 [* Y
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84公仔箱論壇- a' @4 e2 b1 f* I, d* I# @$ v
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。4 c6 ? s: ?# I9 w! H, ^6 w- p$ M$ @
; c( F8 T! W8 ]5.39.217.774. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38公仔箱論壇" T% r( N. I* R! q" C
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。tvb now,tvbnow,bttvb K' H- U, ?) X" }" k( a
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60tvb now,tvbnow,bttvb" J4 m% G, R% [5 f# V' d! A
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 W+ z4 M) {8 i# I5 N- W+ ]
$ D8 f% ]2 g# g6 x& w, y" k( U2 D6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
6 j m. g$ B: A3 \# Y8 @2 v) m厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。公仔箱論壇1 W/ G- P. a& `/ m
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
: \! T6 c* q. o: M- R% f& `带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM285.39.217.77. C* A @4 l c) o3 y
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。tvb now,tvbnow,bttvb$ N% n8 b' t0 A
) P6 R. ^' Z; j7 c; G5 D. `9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120* W; f/ u* i% I
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。5.39.217.77/ Y* n0 ^5 r W) {- b
* d. w# h/ V9 k0 S/ Q5.39.217.7710. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32tvb now,tvbnow,bttvb- J% i# Z( _/ C0 e1 i. W
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。+ F8 i1 T0 K9 `1 l( b W5 B4 ]
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
+ E+ d% N4 h; ^; f8 _tvb now,tvbnow,bttvb饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。5.39.217.773 V2 u: O, f, X: S
: w( p# G7 ~+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
