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材料
$ D0 z' j1 s; Btvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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8 t( k8 l$ t. L; p. u: i5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" W4 V4 \( j$ a: K/ j- y
做法
: b8 B3 t u; T c/ N) N$ P+ H1.將豆腐均勻蘸上生粉。$ R% A! K. X1 i
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。$ q8 N$ Z* f0 p6 t
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇. h$ ~. {* e" g% I* }5 s. t
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 公仔箱論壇8 a7 R1 d D4 c- `
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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